Greendoor - Cayenne Orange – Chili Samen

• Leuchtende Optik: Die neon-orangen Früchte sind ein echter Blickfang im Garten oder auf dem Balkon.
• Fruchtige Schärfe: Besitzt das klassische Cayenne-Feuer, kombiniert mit einer dezenten Fruchtnote.
• Besonders Ergiebig: Wie alle Cayenne-Sorten ist auch die orangefarbene Variante äußerst produktiv und unkompliziert im Anbau.

Pflanzenmerkmale

Die Pflanze ist robust und eignet sich hervorragend für den Anbau in Mitteleuropa:

• Wuchsform: Wächst aufrecht, buschig und sehr kompakt. Sie bildet ein dichtes Blätterdach aus, unter dem die zahlreichen Schoten hervorstechen.
• Höhe: Erreicht eine Höhe von 60 bis 80 cm, was sie ideal für die Topfkultur auf der Terrasse oder dem Balkon macht.
• Blätter: Sattgrüne, mittelgroße Blätter, die die Pflanze kräftig und gesund erscheinen lassen.
• Anbau-Vorteil: Sie ist sehr anpassungsfähig und kommt auch mit etwas kühleren Sommern oft besser zurecht als tropische Superhots.

Die Frucht

Die Schoten der Cayenne Orange sind elegant und gleichmäßig:

• Form: Schlank, langgezogen und meist spitz zulaufend. Die Früchte werden etwa 10 bis 12 cm lang.
• Farbverlauf: Die Schoten reifen von einem hellen Grün zu einem intensiven, glänzenden Orange ab. Im Gegensatz zur roten Sorte verharren sie in diesem Stadium und bieten so einen tollen Kontrast.
• Beschaffenheit: Knackige, dünne Fruchtwand, die sich ideal für die Weiterverarbeitung eignet.

Geschmack & Schärfegrad

Die Cayenne Orange liefert eine saubere, stechende Schärfe mit einem Twist.

• Schärfegrad: 7 bis 8 (Scharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie im Bereich von 30.000 bis 50.000 SHU.
• Aroma: Der Geschmack ist etwas spritziger und frischer als bei der roten Cayenne. Sie hat eine feine Süße, die besonders gut in sommerlichen Gerichten zur Geltung kommt.

Verwendung

Durch ihre leuchtende Farbe bringt sie Schwung in die Küche:

• Farbenfrohes Pulver: Getrocknet und gemahlen ergibt sie ein wunderschönes, orangefarbenes Chilipulver, das optisch viel hermacht.
• Salsas & Saucen: Ideal für helle Saucen oder Salsas, denen sie eine warme Farbe und ordentlich Hitze verleiht.
• Einlegen: In Essig eingelegt behalten die Schoten ihre Farbe gut bei und sind eine tolle Beilage zu Brotzeiten oder Grillgerichten.
• Frisch: Perfekt zum Würzen von asiatischen Currys oder Fischgerichten.

Technische Details

• Art: Capsicum annuum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 7–8 (Scharf)
• Aussaat: Februar bis April (Vorzucht bei 20–24 °C)
• Reifezeit: ca. 70–80 Tage (relativ schnell reifend)
• Standort: Sonnig und warm; regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen sichern einen hohen Ertrag.