Greendoor - Peter Pepper Red – Chili Samen

• Einzigartige Morphologie: Jede Frucht ist ein Unikat – die charakteristischen Faltungen und Ausstülpungen machen sie unverwechselbar.
• Traditionelle Sorte: Eine sogenannte "Heirloom"-Sorte, die über Generationen wegen ihrer Seltenheit und ihres Humors weitergegeben wurde.
• Mehr als nur ein Witz: Hinter der Optik verbirgt sich eine sehr schmackhafte Chili, die der klassischen Cayenne in nichts nachsteht.

Pflanzenmerkmale

Die Pflanze wächst typisch für eine Capsicum annuum und ist sehr robust:

• Wuchsform: Wächst kompakt bis mittelgroß und verzweigt sich gut zu einem buschigen Strauch.
• Höhe: Erreicht im Topf etwa 60 bis 80 cm. Sie ist sehr standfest und benötigt meist nur bei extremem Behang eine Stütze.
• Blätter: Mittelgrün, oval und spitz zulaufend.
• Anbau: Sie ist recht unkompliziert und gedeiht sowohl im Gewächshaus als auch an einem geschützten, sonnigen Platz im Freiland oder auf dem Balkon.

Die Frucht

Das Markenzeichen dieser Sorte ist die deformierte Fruchtform:

• Form: Länglich, oft gekrümmt und am Ende mit den charakteristischen, runzligen Ausstülpungen versehen. Die Schoten werden etwa 7 bis 10 cm lang.
• Farbverlauf: Die Früchte reifen von Grün zu einem kräftigen, glänzenden Rot ab.
• Beschaffenheit: Die Fruchtwand ist mitteldick und knackig.

Geschmack & Schärfegrad

Die Peter Pepper Red ist keineswegs nur eine Zierchili, sondern überzeugt auch kulinarisch.

• Schärfegrad: 6 bis 7 (Scharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie zwischen 10.000 und 25.000 SHU. Damit ist sie deutlich schärfer als eine Jalapeño, aber milder als eine Habanero.
• Aroma: Ein klassisch würziges Chili-Aroma mit einer dezenten Süße im vollreifen Zustand.

Verwendung

Durch ihr Aussehen ist sie prädestiniert für Geschenke und Partys, glänzt aber auch in der Küche:

• Eingelegt: Ganze Früchte in Essig sind der absolute Hingucker bei jedem Grillabend.
• Chilipulver: Die getrockneten Früchte ergeben ein aromatisches, scharfes Pulver.
• Frischverzehr: Ideal zum Würzen von Saucen, Eintöpfen oder zum direkten Mitkochen in Pfannengerichten.
• Geschenkidee: Die Samen oder die fertige Pflanze sind ein beliebtes Mitbringsel für Gärtner mit Humor.

Technische Details

• Art: Capsicum annuum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 6–7 (Scharf)
• Aussaat: Februar bis April (Vorzucht im Haus bei ca. 22–25 °C)
• Reifezeit: ca. 80–90 Tage
• Standort: Vollsonnig und warm; regelmäßige Düngung fördert die Bildung der bizarren Fruchtformen.