Greendoor - Jalapeño Multicolor – Chili Samen

• Farbige Vielfalt: Die Schoten durchlaufen verschiedene Farbnuancen, was die Pflanze zu einem lebendigen Hingucker macht.
• Typischer Jalapeño-Genuss: Trotz der besonderen Optik behält sie den klassischen, würzigen Geschmack und die perfekte Konsistenz.
• Ideal für Töpfe: Durch ihren kompakten, buschigen Wuchs ist sie prädestiniert für die Haltung in Kübeln.

Pflanzenmerkmale

Die Pflanze wächst kräftig und zeigt eine hohe Vitalität:

• Wuchsform: Kompakt, gut verzweigt und sehr stabil. Die Pflanze bildet ein dichtes Blätterdach aus.
• Höhe: Erreicht meist eine Höhe von 50 bis 70 cm. Damit passt sie perfekt auf Balkone oder Terrassen.
• Blätter: Sattgrün, oval und im Vergleich zu anderen Annuum-Sorten recht kräftig.
• Ertrag: Sehr produktiv; die Pflanze setzt kontinuierlich neue Blüten an und trägt oft Früchte in verschiedenen Reifestadien gleichzeitig.

Die Frucht

Die Schoten sind das Highlight dieser Sorte:

• Form: Klassische, kegelförmige Jalapeño-Form mit abgerundeter Spitze. Die Früchte werden etwa 6 bis 8 cm lang.
• Farbverlauf: Das Besondere! Die Schoten reifen nicht einfach nur von Grün nach Rot, sondern zeigen oft Übergänge über Dunkelviolett (fast Schwarz), Creme oder Orange, bevor sie ihr finales, leuchtendes Rot erreichen.
• Beschaffenheit: Dickwandig, sehr knackig und saftig – genau so, wie eine Jalapeño sein sollte.

Geschmack & Schärfegrad

Die Jalapeño Multicolor enttäuscht auch geschmacklich nicht.

• Schärfegrad: 5 bis 6 (Mittelscharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie bei ca. 5.000 bis 10.000 SHU. Die Schärfe ist präsent, aber für die meisten gut verträglich.
• Aroma: Ein frisches, "grünes" Aroma im frühen Stadium, das mit zunehmender Reife süßer und vollmundiger wird.

Verwendung

Durch das Farbspiel und die Textur ist sie ein Allrounder:

• Frische Salsas: Die verschiedenen Farbstadien sorgen für optische Highlights in Dips wie Pico de Gallo.
• Einlegen: In Ringe geschnitten sind sie die ideale Garnitur für Tacos und Burger.
• Füllen & Grillen: Perfekt für "Jalapeño Poppers" (mit Käse gefüllte Chilis), da die Wände stabil genug für Hitze sind.
• Deko: Auch als ganze Schote eine wunderschöne Dekoration auf jedem Buffet.

Technische Details

• Art: Capsicum annuum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 5–6 (Mittelscharf)
• Aussaat: Februar bis April (Vorzucht im Haus)
• Reifezeit: ca. 75–85 Tage
• Standort: Vollsonnig und warm; regelmäßiges Ernten fördert den Neuaustrieb von Blüten.