Greendoor - Lemon Drop – Chili Samen

• Zitroniges Aroma: Einzigartiger Geschmack, der an Limetten und Zitronen erinnert – ganz ohne die bittere Note anderer Sorten.
• Wuchsfreudiges Kraftpaket: Die Pflanzen wachsen sehr schnell und produzieren im Spätsommer hunderte von Schoten.
• Vielseitiger Allrounder: Ob frisch, getrocknet oder als Sauce – die Lemon Drop veredelt fast jedes Gericht.

Pflanzenmerkmale

Als typische Baccatum hat die Lemon Drop ein charakteristisches Erscheinungsbild:

• Wuchsform: Wächst sehr ausladend, fast schon krautig und stark verzweigt. Sie benötigt aufgrund ihrer langen, dünnen Triebe oft eine Rankhilfe oder Stützen.
• Höhe: Kann im Freiland oder großen Kübeln problemlos 1,50 m bis 2,00 m erreichen.
• Blüten: Wunderschön und artentypisch: Die weißen Blütenblätter haben markante, gelblich-grüne Flecken im Inneren.
• Robustheit: Sie ist recht widerstandsfähig gegen Schädlinge und kommt mit kühleren Nächten oft besser zurecht als Chinense-Sorten.

Die Frucht

Die Schoten sind so leuchtend, dass sie im Garten regelrecht strahlen:

• Form: Schlank, länglich und etwa 5 bis 7 cm lang. Die Oberfläche ist leicht uneben und glänzend.
• Farbverlauf: Die Früchte reifen von einem hellen Grün zu einem klaren, leuchtenden Zitronengelb ab.
• Beschaffenheit: Knackig mit einer dünnen Fruchtwand, was sie ideal für die Verarbeitung macht.

Geschmack & Schärfegrad

Die Lemon Drop bietet ein sehr sauberes und erfrischendes Schärfeerlebnis.

• Schärfegrad: 7 (Scharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie zwischen 30.000 und 50.000 SHU.
• Aroma: Die Schärfe setzt schnell ein, wird aber von einem extrem fruchtigen Zitrusgeschmack begleitet. Sie schmeckt deutlich frischer und weniger "erdig" als rote Chilis.

Verwendung

Durch ihr spezielles Profil ist sie ein Favorit für sommerliche Rezepte:

• Frischer Fisch & Geflügel: Das Zitrusaroma ist der perfekte Begleiter für helle Fleischsorten und Meeresfrüchte.
• Gelbe Hot Sauces: Ergibt wunderschöne, gelbe Saucen mit einem fruchtig-scharfen Kick.
• Chilipulver: Getrocknet und gemahlen behält sie ihr Aroma erstaunlich gut bei. Das gelbe Pulver ist eine kulinarische Besonderheit.
• Salsas: Würfelt man sie fein in eine Mango- oder Avocado-Salsa, erlebt man eine wahre Geschmacksexplosion.

Technische Details

• Art: Capsicum baccatum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 7 (Scharf)
• Aussaat: Januar bis März (benötigt etwas Zeit zum Wachsen)
• Reifezeit: ca. 80–100 Tage
• Standort: Vollsonnig und geschützt. Da sie groß wird, sollte der Topf mindestens 10–15 Liter fassen.