Greendoor - Jay’s Peach Ghost Scorpion – Chili Samen

• Extreme Hybrid-Power: Vereint die langanhaltende Schärfe der Ghost Pepper mit der sofortigen Wucht der Scorpion.
• Einzigartige Optik: Die Kombination aus der typisch runzligen "Ghost"-Haut und der Farbe einer reifen Aprikose ist im Chili-Garten unübertroffen.
• Gefährliche Schönheit: Sie wirkt fast wie eine Süßigkeit, ist aber eine der schärfsten Chilis der Welt.

Pflanzenmerkmale

Die JPGS ist eine vitale, stark wachsende Sorte, die viel Platz benötigt:

• Wuchsform: Wächst sehr ausladend, buschig und kräftig. Die Pflanze bildet ein stabiles Gerüst aus dunklen Zweigen.
• Höhe: Erreicht problemlos 90 bis 120 cm. Aufgrund der schweren Früchte und des üppigen Wuchses empfiehlt sich eine Stütze.
• Blätter: Große, tiefgrüne und leicht gewellte Blätter, die typisch für extrem scharfe Chinense-Sorten sind.
• Anbau: Benötigt viel Wärme und eine lange Saison, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Ein Gewächshaus ist ideal, ein geschützter Südbalkon ist ebenfalls möglich.

Die Frucht

Jede Schote ist ein kleines, furchterregendes Kunstwerk:

• Form: Länglich und stark zerknittert (Bhut-Erbe), oft mit einem angedeuteten Stachel oder einer deformierten Spitze (Scorpion-Erbe). Die Früchte werden 5 bis 8 cm lang.
• Farbverlauf: Die Früchte reifen von einem hellen Grün zu einem wunderschönen, matten Pfirsichton oder hellem Rosa-Orange ab.
• Beschaffenheit: Die Haut ist extrem dünn, ölig und innen oft mit winzigen Capsaicin-Tröpfchen übersät.

Geschmack & Schärfegrad

Die Jay’s Peach Ghost Scorpion ist nichts für schwache Nerven.

• Schärfegrad: 10+++ (Extrem scharf). Auf der Scoville-Skala wird sie auf über 1.000.000 SHU geschätzt.
• Aroma: Überraschend fruchtig und blumig. Sie besitzt eine deutlich süßliche Note, die jedoch fast sofort von einer massiven, brennenden Schärfereaktion überrollt wird. Im Gegensatz zu roten Superhots wirkt sie oft etwas "heller" und weniger herb im Geschmack.

Verwendung

Aufgrund der extremen Hitze sollte sie nur mit größter Vorsicht verwendet werden:

• Superhot Saucen: Die perfekte Basis für extrem scharfe, helle Saucen mit Pfirsich, Mango oder Ananas.
• Chilipulver: Getrocknet ergibt sie ein wunderschönes, pfirsichfarbenes Pulver mit einem Aroma, das jedes Gericht sofort dominiert.
• Extrakte: Ideal zur Herstellung von hausgemachten Chili-Ölen (Handschuhe sind bei der Verarbeitung absolute Pflicht!).

Technische Details

• Art: Capsicum chinense
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 10+++ (Extrem scharf)
• Aussaat: Januar bis März (benötigt sehr lange zum Keimen und Reifen)
• Reifezeit: ca. 100–120 Tage
• Standort: Vollsonnig und sehr warm. Eine Keimtemperatur von mindestens 25–28 °C wird dringend empfohlen.

Sicherheitshinweis

WICHTIG: Trage bei der Verarbeitung der Früchte und beim Handling der Samen unbedingt Handschuhe und ggf. eine Schutzbrille. Vermeide jeden Kontakt mit Augen und Schleimhäuten. Von Kindern und Haustieren absolut fernhalten!