Greendoor - Aji White Fantasy – Chili Samen

• Einzigartige Optik: Die Früchte reifen zu einem wunderschönen, fast durchscheinenden Cremeweiß bis hellem Elfenbein ab.
• Mildes Aroma: Perfekt für Genießer, die den Geschmack in den Vordergrund stellen möchten – fast ohne brennende Schärfe.
• Besondere Form: Die glockenähnliche Form macht sie zu einem echten Blickfang in der Küche.

Pflanzenmerkmale

Die Pflanze zeigt einen sehr vitalen und charakteristischen Wuchs:

• Wuchsform: Sie wächst typischerweise sehr buschig, ausladend und bildet eine Vielzahl von Trieben.
• Höhe: Erreicht meist eine stattliche Höhe von 80 bis 120 cm. Aufgrund des massiven Fruchtansatzes sollten die Zweige unbedingt gestützt werden.
• Blätter & Blüten: Mittelgrüne, eher schmale Blätter und die typischen Baccatum-Blüten mit den hübschen gelblichen Flecken auf den weißen Blütenblättern.
• Ertrag: Diese Sorte ist extrem produktiv. Eine einzige Pflanze kann im Laufe der Saison eine beeindruckende Menge an Schoten hervorbringen.

Die Frucht

Das Markenzeichen der Aji White Fantasy ist ihre markante Form und Farbe:

• Form: Die Früchte sind glockenförmig, oft etwas zerknittert oder gefaltet und enden in einer stumpfen Spitze. Sie werden etwa 4 bis 6 cm groß.
• Farbverlauf: Sie beginnen in einem sehr hellen Grün und reifen schließlich in ein elegantes Cremeweiß. Bei sehr langer Reifezeit an der Pflanze können sie einen leichten Gelbstich entwickeln.
• Beschaffenheit: Die Fruchtwand ist dick, extrem knackig und sehr saftig – fast wie eine kleine Paprika.

Geschmack & Schärfegrad

Hier punktet die Aji White Fantasy mit ihrer unaufdringlichen Art.

• Schärfegrad: 1 bis 2 (Sehr mild). Die Schärfe konzentriert sich meist nur auf die Plazenta (das Innere), während das Fruchtfleisch oft fast völlig mild ist.
• Aroma: Ein sehr frisches, spritzig-süßes Aroma mit einer feinen Zitrusnote. Sie schmeckt deutlich fruchtiger als eine herkömmliche Gemüsepaprika.

Verwendung

Durch ihre milde Schärfe und knackige Textur ist sie ein Allrounder:

• Frisch: Der ultimative Snack direkt von der Pflanze oder in Ringe geschnitten im Salat.
• Gefüllt: Aufgrund der Glockenform ideal zum Füllen mit Frischkäse oder anderen Dips.
• Salsas: Verleiht hellen Salsas oder Saucen ein exquisites Aroma und eine besondere Optik.
• Einlegen: Bleibt im Essigsud wunderbar knackig und behält ihre helle Farbe.

Technische Details

• Art: Capsicum baccatum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 1–2 (Mild)
• Aussaat: Februar bis März (Vorzucht im Haus)
• Reifezeit: ca. 80 Tage
• Standort: Vollsonnig und warm; verträgt im Gegensatz zu vielen Chinense-Sorten auch etwas kühlere Nächte im Spätsommer gut.