Greendoor - Habanero White Giant– Chili Samen

• Edle Rarität: Die Schoten bestechen durch eine elegante, fast porzellanartige Optik.
• Wuchtiges Aroma: Sie kombiniert die extreme Schärfe einer Habanero mit einer ganz eigenen, leicht rauchigen und blumigen Note.
• Optisches Highlight: Im Garten bilden die hellen Früchte einen spektakulären Kontrast zum dunklen Blattgrün.

Pflanzenmerkmale

Die White Giant ist eine vitale und robuste Pflanze, die unter guten Bedingungen sehr ausladend wächst:

• Wuchsform: Wächst typischerweise buschig und kräftig. Die Pflanze neigt dazu, sehr stabil zu werden, um die schweren Früchte zu tragen.
• Höhe: Erreicht oft eine Höhe von 80 bis 100 cm.
• Blätter: Große, ovale und sattgrüne Blätter, die ein dichtes Dach bilden.
• Besonderheit: Wie viele weiße Sorten benötigt sie viel Licht und Wärme, um ihre charakteristische helle Farbe ohne gelbe Flecken auszubilden.

Die Frucht

Das Prunkstück dieser Sorte ist die Größe und Farbe der Schoten:

• Form: Klassische Habanero-Form, aber deutlich massiver und breiter gefaltet. Die Früchte können bis zu 5 cm lang und fast ebenso breit werden.
• Farbverlauf: Die Schoten reifen von einem hellen Grün zu einem wunderschönen, glänzenden Cremeweiß oder hellem Elfenbein ab.
• Beschaffenheit: Dickwandiger und saftiger als viele andere weiße Chilisorten.

Geschmack & Schärfegrad

Die Habanero White Giant gehört zur Oberliga der Schärfeskala.

• Schärfegrad: 10 (Sehr scharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie bei ca. 250.000 bis 350.000 SHU. Die Schärfe ist brennend und langanhaltend.
• Aroma: Sie besitzt das typisch tropische Habanero-Aroma, hat aber im Abgang eine fast schon parfümiert-blumige Note und eine Spur von herber Frische, die sie von roten Sorten unterscheidet.

Verwendung

Durch ihre Farbe und Hitze ist sie ideal für kreative kulinarische Experimente:

• Weiße Saucen: Perfekt für die Herstellung von "White Hot Sauces", kombiniert mit hellen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder weißem Pfirsich.
• Salsas: Verleiht Salsas einen extremen Kick, ohne die Farbe des Dips stark zu verändern.
• Trocknen: Getrocknet und gemahlen ergibt sie ein sehr helles, fast weißes Chilipulver – eine echte Rarität im Gewürzregal.

Technische Details

• Art: Capsicum chinense
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 10 (Sehr scharf)
• Aussaat: Januar bis März (benötigt eine lange Reifezeit)
• Reifezeit: ca. 90–110 Tage
• Standort: Vollsonnig, warm und windgeschützt. Eine Keimtemperatur von 25–28 °C ist für den Erfolg entscheidend.