Greendoor - Sweet Banana – Chili Samen

• Familienfreundlich: Perfekt für Kinder und alle, die es mild, aber würzig mögen.
• Vielseitig in der Küche: Ob roh, gebraten oder eingelegt – sie macht überall eine gute Figur.
• Ertragsstark: Die Pflanze produziert zuverlässig große Mengen an schweren Schoten.

Pflanzenmerkmale

Die Sweet Banana ist eine robuste und pflegeleichte Sorte:

• Wuchsform: Wächst sehr kompakt, buschig und stabil. Da die Schoten jedoch recht groß und schwer werden können, ist eine kleine Stütze oft hilfreich.
• Höhe: Erreicht meist eine Höhe von 50 bis 70 cm, was sie ideal für die Kultur in Töpfen auf Balkon und Terrasse macht.
• Blätter: Groß, mittelgrün und bieten den reifenden Schoten guten Schutz.
• Produktivität: Die Pflanze ist ein Frühstarter und liefert oft schon zeitig in der Saison die ersten reifen Früchte.

Die Frucht

Die Schoten sind groß, glatt und optisch sehr ansprechend:

• Form: Länglich, spitz zulaufend und oft leicht gebogen, etwa 15 bis 20 cm lang und ca. 4 cm dick.
• Farbverlauf: Die Früchte reifen von einem hellen Zitronengelb (in diesem Stadium werden sie meist geerntet) über Orange bis hin zu einem leuchtenden Rot ab.
• Beschaffenheit: Dickwandig, extrem knackig und saftig.

Geschmack & Schärfegrad

Hier steht das Aroma im Vordergrund, nicht die Hitze.

• Schärfegrad: 0 bis 1 (Sehr mild). Auf der Scoville-Skala liegt sie meist bei 0 bis 500 SHU.
• Aroma: Süßlich, mild-würzig und sehr erfrischend. Vollreif (rot) entwickelt sie eine noch intensivere Süße, ähnlich einer sehr guten Gemüsepaprika.

Verwendung

Die Sweet Banana ist ein echtes Multitalent in der Küche:

• Einlegen: Der Klassiker schlechthin! Als Ringe in Essig eingelegt ("Banana Peppers") sind sie das Standard-Topping für Sandwiches, Pizzen und Salate.
• Füllen: Aufgrund ihrer Größe eignet sie sich hervorragend zum Füllen mit Hackfleisch, Reis oder Käse.
• Rohverzehr: Eine großartige, knackige Ergänzung für jeden Salat oder als Snack für zwischendurch.
• Grillen & Braten: In Streifen geschnitten und kurz angebraten entfaltet sie ein wunderbares Aroma.

Technische Details

• Art: Capsicum annuum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 0–1 (Mild)
• Aussaat: Februar bis April (Vorzucht im Haus)
• Reifezeit: ca. 65–75 Tage (eine der schnelleren Sorten)
• Standort: Vollsonnig und warm; regelmäßige Wassergaben sorgen für besonders saftige Früchte.