Greendoor - Bolivian Rainbow – Chili Samen

• Spektakuläres Farbspiel: Die Früchte reifen über mehrere Stufen von Lila nach Weiß, Gelb, Orange bis hin zu einem kräftigen Rot ab.
• Dunkle Ästhetik: Nicht nur die Früchte, auch das Laub und die Stängel haben oft einen wunderschönen violetten bis fast schwarzen Schimmer.
• Robust & Ergiebig: Trotz ihrer Schönheit ist sie eine überaus robuste Sorte, die massenhaft kleine, aufrecht stehende Früchte produziert.

Pflanzenmerkmale

Die Bolivian Rainbow wächst kompakt und sehr dekorativ:

• Wuchsform: Sie wächst buschig, dicht verzweigt und eher niedrig. Durch ihren kompakten Wuchs behält sie stets eine schöne Form.
• Höhe: Erreicht meist eine Höhe von 40 bis 60 cm. Damit ist sie die ideale Sorte für die Haltung in Töpfen, Balkonkästen oder sogar als Zimmerpflanze auf einer sonnigen Fensterbank.
• Blätter: Die Blätter sind bei ausreichend Sonnenlicht dunkelgrün mit einer ausgeprägten violetten Panaschierung.
• Blüten: Wunderschöne violette Blüten unterstreichen den hohen Zierwert dieser Sorte.

Die Frucht

Die kleinen Früchte stehen wie Kerzen aufrecht an den Zweigen:

• Form: Kegelförmig, klein und etwa 1 bis 2 cm lang. Sie erinnern in ihrer Form an kleine Tropfen oder Flammen.
• Farbverlauf: Ein einziger Strauch trägt oft gleichzeitig Früchte in Violett, Elfenbein, Gelb, Orange und Rot. Dies liegt an den unterschiedlichen Reifestadien der vielen Beeren.
• Beschaffenheit: Die Früchte sind eher fest und enthalten im Verhältnis zur Größe viele Samen.

Geschmack & Schärfegrad

Hinter der schönen Fassade verbirgt sich eine ordentliche Portion Feuer.

• Schärfegrad: 7 bis 8 (Scharf). Auf der Scoville-Skala liegen sie zwischen 30.000 und 50.000 SHU. Die Schärfe ist direkt und stechend.
• Aroma: Der Geschmack ist eher neutral-würzig, vergleichbar mit klassischen thailändischen Chilisorten. Im Vordergrund steht hier eindeutig die Schärfe und die Optik.

Verwendung

Aufgrund ihrer Größe und Farbe wird sie vielseitig eingesetzt:

• Dekoration: Ein Highlight in jedem Garten oder als essbare Tischdekoration.
• Frisch: In Ringe geschnitten verleihen die bunten Perlen Salaten oder asiatischen Gerichten eine tolle Farbnote und Schärfe.
• Trocknen: Die kleinen Früchte lassen sich hervorragend im Ganzen trocknen und später in der Mühle zerkleinern.
• Einlegen: In klaren Essig eingelegt bleiben die bunten Farben lange erhalten und sorgen für ein optisch ansprechendes Glas Chili.

Technische Details

• Art: Capsicum annuum
• Inhalt: 10+ Samenkörner
• Schärfegrad: 7–8 (Scharf)
• Aussaat: Februar bis April (Vorzucht im Haus)
• Reifezeit: ca. 70–80 Tage
• Standort: Viel Licht ist entscheidend für die dunkle Färbung der Blätter und die intensive Ausfärbung der Früchte.