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Greendoor - Jalapeño Orange – Chili Samen
1445
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Die leuchtende Seltenheit
Die Jalapeño Orange ist eine wunderschöne und seltene Farbvariante des mexikanischen Klassikers. Während die meisten Menschen Jalapeños nur in Grün oder Rot kennen, besticht diese Sorte durch ein intensives, leuchtendes Orange im vollreifen Zustand. Sie vereint die beliebten Eigenschaften der Jalapeño – wie das dicke, knackige Fruchtfleisch – mit einer etwas fruchtigeren Süße und einer auffälligen Optik.
Inhalt: 10+ Samen
- Seltener Blickfang: Die neon-orangen Früchte sind ein echtes Highlight in jedem Garten und auf jedem Teller.
- Fruchtiges Profil: Tendenziell etwas süßer und milder im Aroma als die rote Variante.
- Perfekt für die Topfkultur: Wächst kompakt und ist daher ideal für den Balkon oder die Terrasse geeignet.
Pflanzenmerkmale
Die Pflanze ist robust und zeigt einen sehr harmonischen Wuchs:
- Wuchsform: Wächst buschig, stabil und sehr kompakt. Sie bildet ein dichtes Blätterdach, das die Früchte schützt.
- Höhe: Erreicht meist eine Höhe von 50 bis 70 cm.
- Blätter: Dunkelgrün, oval und kräftig.
- Ertrag: Sehr produktiv; die Pflanze trägt oft massenhaft Schoten, die durch ihr Gewicht die Zweige dekorativ nach unten biegen können.
Die Frucht
Die Schoten haben die perfekte Form für vielseitige Anwendungen:
- Form: Klassisch zylindrisch mit abgerundeter Spitze, etwa 7 bis 9 cm lang und ca. 2,5 cm dick.
- Farbverlauf: Die Früchte reifen von einem kräftigen Grün zu einem satten, glänzenden Orange ab.
- Beschaffenheit: Sehr dickwandig, extrem knackig und saftig. Die Haut ist glatt und weist seltener Kork-Risse auf als die Sorte Jalapeño M.
Geschmack & Schärfegrad
Die Jalapeño Orange ist bekannt für ihr ausgewogenes Verhältnis von Hitze und Süße.
- Schärfegrad: 5 (Mittelscharf). Auf der Scoville-Skala liegt sie zwischen 2.500 und 8.000 SHU.
- Aroma: Frisch und spritzig. Im Vergleich zur roten Jalapeño hat sie eine dezentere Paprika-Note und dafür mehr fruchtige Nuancen, was sie besonders für frische Zubereitungen attraktiv macht.
Verwendung
Durch ihre Farbe bringt sie Abwechslung in klassische Rezepte:
- Bunte Salsas: Ein Muss für optisch ansprechende Salsas und Dips.
- Jalapeño Poppers: Aufgrund der stabilen Wände ideal zum Füllen mit Cheddar oder Frischkäse.
- Einlegen: Die orangefarbenen Ringe sehen im Glas fantastisch aus, besonders in Kombination mit roten und grünen Jalapeños.
- Frischverzehr: Hervorragend auf Burgern, Tacos oder einfach als scharfer Snack.
Technische Details
- Art: Capsicum annuum
- Inhalt: 10+ Samenkörner
- Schärfegrad: 5 (Mittelscharf)
- Aussaat: Februar bis April (Vorzucht im Haus)
- Reifezeit: ca. 75–85 Tage
- Standort: Vollsonnig und warm; wie alle Jalapeños liebt sie einen nährstoffreichen Boden.
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Inhalt: 10+ Samen
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