Sativa - Physalis / Baie des Andes « Schönbrunner Gold » – Graines

• Un arôme exceptionnel : ces fruits aromatiques sont un régal à grignoter, mais ils rehaussent aussi délicieusement les confitures, les desserts et les compotes.
• Remarque importante concernant la récolte : veille à ne cueillir les baies qu’à pleine maturité (lorsque l’enveloppe en forme de lampion est sèche et papyracée), car les fruits ne mûrissent plus après la récolte.
• Port imposant : « Schönbrunner Gold » pousse vigoureusement et en buisson, ce qui lui confère un rendement élevé.

Culture et entretien

Originaire de la région andine, ce physalis aime la chaleur et nécessite un peu dattention lors du choix de son emplacement :

• Emplacement : Absolument ensoleillé et à labri du vent. Un emplacement devant un mur orienté au sud ou dans une serre est idéal.
• B Besoins en chaleur :B Élevés. La plante est sensible au gel. Il faut donc ne la repiquer qu’à partir de mi-mai, quand il n’y a plus de risque de gelées nocturnes.
• B Besoins en nutriments :B Moyens à élevés. Un sol bien préparé avec du compost ou des apports réguliers d’engrais bio seront récompensés par une récolte abondante.
• Arrosage : Maintenir un sol uniformément humide, mais éviter lengorgement.

Informations importantes sur la culture

• Nom botanique : Physalis peruviana
• Profondeur de semis : 0,5 cm (semis en pré-culture recommandé à partir de février/mars)
• Espacement dans la rangée : 60 cm
• Espacement entre les rangées : 100 cm
• Date de plantation : À partir de mi-mai (après les saints de glace)
• Hauteur : Peut atteindre 100 à 150 cm selon lemplacement.

Conseils pour réussir

• Tuteurs : En raison du poids des fruits et de la croissance étalée, il est conseillé de tuteurer les plantes avec des tuteurs ou un petit treillis.
• Hivernage : La baie des Andes est en réalité une plante vivace. Si tu disposes dun endroit lumineux et à labri du gel (environ 10–15 °C), tu peux tailler la plante et la faire hiverner afin davoir une longueur davance sur la récolte lannée suivante.
• Ébourgeonnage : Tout comme pour les tomates, un léger ébourgeonnage des pousses latérales peut favoriser la maturation des fruits, mais ce nest pas indispensable pour le physalis.